08
Nov 2008
Pizza!
Hoje o meu jantar foi pizza! Até aqui nada de especial… O pormenor é que fui eu que a fiz depois de ter encontrado uma receita de pizza no Open Source Food e resolvi experimentar! E o resultado…
Para quem não percebe muito de inglês na área de culinária, tal como eu, fica um pequeno resumo em português dos ingredientes e dos passos a dar:
Ingredientes
Para a massa:
- 240 gramas de farinha
- 120 ml de água morna
- ½ colher de óleo
- ¾ colher de chá, com sal
- ½ colher de chá, com fermento instantâneo
Para o recheio:
- Cebola
- Atum
- Bacon
- Cogumelos (não usei na minha receita)
- Queijo Mozarella
- Molho Pesto (que também não usei, usei molho de tomate como alternativa)
Preparação
- Misturar os ingredientes da massa numa máquina de fazer pão ou amassar tudo muito bem durante 20 minutos e deixar repousar 1 hora
- Cortar a cebola, atum, bacon e cogumelos, e guardá-los, por exemplo, numa taça. Para o queijo, ralar e guardar à parte
- Após passar 1 hora de repouso da massa, estendê-la com auxilio de um rolo, e num tabuleiro com papel de alumínio ou farinha (para não pegar), passar um pouco de óleo na base e levar ao forno pré-aquecido (220º C) durante 5 minutos
- Retirar a base e, ainda no tabuleiro, colocar o molho, os ingredientes, e por cima, o queijo ralado
- Levar novamente ao forno (200ºC) até o queijo derreter e a massa fica doiradinha
- Comer!
Como este foi o meu jantar, estava com receio que não ficasse grande coisa… e ficava sem jantar xD Mas estava uma delicia, embora prefira as pizzas com base fofa.
Já estou a aprender algumas coisas de cozinhas, e a descobrir ingredientes novos! 
Afinal cozinhar não era tão chato como pensava! Bom resto de fim de semana! 
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