Blog do André

Já há algum tempo que não colocava aqui uma receita. Pois bem, hoje para adoçar esta Páscoa (já não vou a tempo, sorry!) vou partilhar uma receita alternativa do famoso bolo de chocolate, com cobertura. Aqui fica uma imagem de motivação:

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Ingredientes (6 pessoas)

• 400g de chocolate em tabelete (200g para bolo + 200g para cobertura)
• 400g de manteiga (200g para bolo + 200g para cobertura)
• 4 ovos
• 200g de açúcar (com açúcar ligth também fica bom )
• 1 pitada de baunilha em pó
• 185g de farinha
• Amêndoa granulada

Receita

1. Partir o chocolate em pedaços e levar ao lume juntamente com margarina. Entretanto, bater os ovos, açúcar e a baunilha num recipiente.
2. Juntar o chocolate à mistura dos ovos, açúcar e baunilha, e juntar também a farinha.
3. Untar uma forma de 27cm diâmetro com manteiga e polvilhar com farinha. Despejar na forma o preparado.
4. Cozer no forno a 200ºC, durante 35 minutos.
5. Entretanto, fazer a cobertura. Derreter 200g de manteiga e 200g de chocolate num púcaro e levar ao lume, até ficar cremoso.
6. Passado o tempo, retirar o bolo do forno, deixar arrefecer e desenformar.
7. Deitar a cobertura sobre o topo do bolo, e com ajuda de uma espátula, espalhar sobre o bolo.
8. Por fim, polvilhar a gosto com a amêndoa granulada por cima do bolo.

Na minha opinião, está delicioso! Tentem, e mostrem o que saiu daí! Até mais!